魚沼コシヒカリ、「特Ａ」から転落、１７年産米食味ランキング

　日本穀物検定協会は２月２８日、「おいしいコメ」を判定する２０１７年産米の食味ランキングを発表しました。

　今年は、産地・品種ごとに区分した全国（東京都、大阪府、沖縄県を除く）の１５１銘柄を味、粘りなど６項目で評価されました。そして、一瞬、耳を疑うようなニュースが飛び込んできました。なんと、代表的な上級銘柄として知られる新潟県産魚沼コシヒカリが、最高評価の「特Ａ」から２番目に高い「Ａ」に初めて転落したのです。特Ａが設定された１９８９年産以来、魚沼コシは２８年連続で最高の評価を受けていました。



　　お米の食味ランキングは、毎年一般財団法人日本穀物検定協会により実地され、その結果が公表されています。このランキングは、新聞やニュースなどで取り上げられる事も多いので、「特A」という言葉は知られていると思います。

　今回、初めて特Ａを獲得したのは埼玉（県東）の「彩のきずな」、高知（県北）の「にこまる」、佐賀の「夢しずく」の３銘柄。埼玉の彩のきずなと高知のにこまるは、初登場で特Ａに選ばれた。Ａは３銘柄減って７６銘柄でした。

来年は、魚沼産コシヒカリの復権を期待するところです。

ちなみに、私のお気に入りは、『つぶぞろい（秋田）』です(^^♪。