大衆 → 高級 といえば・・・

　前の記事で、大宮の風俗店火災のテーマに触れてみました。　こちらは、高級ソープランドに対して、いわゆる、大衆ソープランドだったそうです。

　無理やり感が漂いますが、　『昔は大衆系、今では高級系』　と言えば、北陸地方や東北地方のソールフードともいえる　魚・鰰（ハタハタ）です。　秋田音頭の中には、“八森ハタハタ、男鹿で男鹿ぶり子”　というフレーズもあります。


（Ｃ）秋田魁新報


　漁獲量が激減したこともあり、現在では、高級魚となっております。　例えば、メス３匹で、約千円とか・・・。　子供の頃の記憶では、２トン車の荷台に、そのまま水揚げされたハタハタが積まれていて、長靴を履いた漁師さんが、スコップで配っておりました(;'∀')。　親に言われて、大きなバケツをもって、トラックの荷台から、スコップに入ったハタハタを、そのまま受け取っておりました。　

　価格も安かったですね。　ザルに入れてもらう程度なら、５０円とか・・・。　それが、今や、小さなパックで１０００円。

　ここにも、時代の変化を感じることができます。

このハタハタ、お正月にもかかせないアイテムです。


#佐々木希さんも一押し、秋田のソールフード。