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ビタミンH

女性からのメールが届きました。

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女性からのメールが届きました。

今年に入ってから 茶会に連続参加された女性からです。さて、その内容を見てみたら・・・・。

なんと、テーマは、キヌア(#^.^#)。

先日ここで紹介した食材「キヌア」をさっそく調理してくださったそうです。

<以下引用>

※引用の開始
キヌア

そうそう、キヌアを買ってみましたよ!
乾き状態の見た目はアマランサスとか日本のきびみたいですね。

加熱するとプチプチ、胚芽部分?が取れちゃうとちょっとキモいのですが、この食感は好きです。

まずはチーズリゾット風をイメージして調理してみましたが、色々試してみたいと思います。

※引用の終わり


新しい研究テーマが増えました(#^.^#)。


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